Depuis une dizaine d’années, Marc DUGAY a repris l’exploitation agricole
de Robert COTELLE, son beau-père.
Organisé en EARL, il a opéré une transition de production laitière dite conventionnelle vers une production bio.
La ferme a obtenu une certification bio en 2011.
Créé en 1985, le label Agriculture biologique (ou label AB) est fondé sur l’interdiction d’utilisation de produits issus de la chimie de synthèse. Il permet d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique. Propriété du Ministère français de l’agriculture, la marque AB est définie par celui-ci et promue par l’Agence bio. Ce label garantit :
Résolument fiers de leur identité normande, Marc DUGAY et Benjamin ROULLAND s’inscrivent dans un travail en réseau à l’échelle locale. Convaincus que la proximité géographique participe également du lien social, ils privilégient les collaborations avec des fournisseurs situés au plus proche de la ferme, pour limiter l’impact des transports autant que pour favoriser la confiance et les relations humaines.
Les deux associés portent leur ouverture sur l’extérieur comme une valeur forte.
Ils accueillent les visiteurs, scolaires, professionnels ou simples curieux, tout au long de l’année pour l’échange et le partage d’expérience.
Localisation
EARL DE LA HAUTE FOLIE
La grande Giloterie
50500 SAINTENY
Infos pratiques
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